① 正在籌備開店的新手創業者

👩‍🍳你正在規劃開一間餐廳、飲料店、早午餐店，但面對店租、人事、原物料成本毫無頭緒。
➤ 期望：想一次學會選址、預算、菜單與行銷的基本架構，不再「邊做邊撞牆」。

② 正經營中的小店老闆

🍜你的店已開業，但營收不穩、人手流動大，常覺得自己「瞎忙卻沒賺頭」。
➤ 期望：想重新梳理經營策略，強化品牌、提升獲利結構，找回開店的熱情與方向。

③ 想創業的上班族／二度就業者

👔你有穩定工作，但總想「如果能自己開一家店」，卻不知道從哪一步開始。
➤ 期望：希望透過一堂入門課了解創業實況，評估自身是否適合踏入餐飲領域。

④ 有手藝、沒經驗的隱藏高手

🥣你會做菜、烘焙、飲品調製，朋友常誇你可以開店，但對經營完全沒概念。
➤ 期望：想將專長變現，用最少資源測試創業可能，踏出夢想的第一步。